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Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina (9788490771365)
Nuria Pérez Oreja
Nuria Pérez Oreja
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (22/05/2015) | Páginas | 304 | Dimensiones | 26x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771365 |
| ISBN-10 | 8490771367 |
| Colección | Hostelería y turismo |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Pérez Oreja |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | Páginas | 304 | Dimensiones | 26x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771365 |
| ISBN-10 | 8490771367 |
| Colección | Hostelería y turismo |
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Otra información de interés
- Portada: Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina, Editorial Síntesis, S.a.
- Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 22/05/2015
- Sinopsis:
El autor de Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina, con isbn 978-84-9077-136-5, es Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene trescientas cuatro páginas.
Resumen
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