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Portada de Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
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Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina (9788490771365)

Nuria Pérez Oreja

Nuria Pérez Oreja

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición ed. (22/05/2015)
Páginas304
Dimensiones26x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771365
ISBN-108490771367
ColecciónHostelería y turismo

Detalles del libro

Autor/esNuria Pérez Oreja
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed. (22/05/2015)
Páginas304
Dimensiones26x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490771365
ISBN-108490771367
ColecciónHostelería y turismo
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Otra información de interés

  • Portada: Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina, Editorial Síntesis, S.a.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 22/05/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina, con isbn 978-84-9077-136-5, es Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene trescientas cuatro páginas.

Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
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