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Detalles del libro
| Editorial | Tursen S.A. - H. Blume |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(17/05/2010) | Páginas | 72 | Dimensiones | 25x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496669604 |
| ISBN-10 | 8496669602 |
| Encuadernación | Rústica |
| Colección | Curso de cocina |
Detalles del libro
| Autor/es | Benoît Witz, Emma Gallegos Mora (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Tursen S.A. - H. Blume |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(17/05/2010) | Páginas | 72 | Dimensiones | 25x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496669604 |
| ISBN-10 | 8496669602 |
| Encuadernación | Rústica |
| Colección | Curso de cocina |
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Otra información de interés
- Portada: Curso de cocina: bacalao de Tursen S.A. - H. Blume
- Editorial: Tursen S.A. - H. Blume | 17/05/2010
- Sinopsis:
El autor de Curso de cocina: bacalao, con isbn 978-84-96669-60-4, es Benoît Witz, el traductor de su idioma original de este libro es Emma Gallegos Mora, esta publicación tiene setenta y dos páginas.
Esta publicación la edita Tursen S.A. - H. Blume. En los setenta la editorial comenzó su andadura en Madrid. Su catálogo asciende a más de doscientos libros. ISTMO, Ediciones Akal y Foca Ediciones y Distribuciones Generales junto a Tursen S.A. - H. Blume pertenecen al sello editorial AKAL. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Los Caminos De La Naturaleza, Guías Técnicas, Curso De Cocina, Mascotas, Style City entre otros. Las publicaciones que conforman el catálogo de Tursen S.A. - H. Blume vienen de la mano de autores tan conocidos como Stefan Buczacki, Leonie Glass, Jeffery Camp, Graham Duckett, Anthea Callen...
Otros libros de Witz, Benoît son Curso De Cocina: Tians, Curso De Cocina: Patata, Curso De Cocina: Cuscús, Curso De Cocina: Cordero, Curso De Cocina: Manzana, Curso De Cocina: Risotto, Curso De Cocina: Salmón y Curso De Cocina: Foie-gras.