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Portada de Curso de cocina: bacalao
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Curso de cocina: bacalao

Benoît Witz, Emma Gallegos Mora (tr.)

Benoît Witz

Detalles del libro

EditorialTursen S.A. - H. Blume
Edición1ª ed., 1ª imp.(17/05/2010)
Páginas72
Dimensiones25x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788496669604
ISBN-108496669602
EncuadernaciónRústica
ColecciónCurso de cocina

Detalles del libro

Autor/esBenoît Witz, Emma Gallegos Mora (tr.)
EditorialTursen S.A. - H. Blume
Edición1ª ed., 1ª imp.(17/05/2010)
Páginas72
Dimensiones25x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788496669604
ISBN-108496669602
EncuadernaciónRústica
ColecciónCurso de cocina
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Una obra que le ayudará a descubrir los secretos del bacalao fresco y los distintos modos de prepararlo.

Otros libros de Witz, Benoît son Curso De Cocina: Tians, Curso De Cocina: Patata, Curso De Cocina: Cuscús, Curso De Cocina: Cordero, Curso De Cocina: Manzana, Curso De Cocina: Risotto, Curso De Cocina: Salmón y Curso De Cocina: Foie-gras.


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Otra información de interés

  • Portada: Curso de cocina: bacalao de Tursen S.A. - H. Blume
  • Editorial: Tursen S.A. - H. Blume | 17/05/2010
  • Sinopsis:

    El autor de Curso de cocina: bacalao, con isbn 978-84-96669-60-4, es Benoît Witz, el traductor de su idioma original de este libro es Emma Gallegos Mora, esta publicación tiene setenta y dos páginas.

    Esta publicación la edita Tursen S.A. - H. Blume. En los setenta la editorial comenzó su andadura en Madrid. Su catálogo asciende a más de doscientos libros. ISTMO, Ediciones Akal y Foca Ediciones y Distribuciones Generales junto a Tursen S.A. - H. Blume pertenecen al sello editorial AKAL. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Los Caminos De La Naturaleza, Guías Técnicas, Curso De Cocina, Mascotas, Style City entre otros. Las publicaciones que conforman el catálogo de Tursen S.A. - H. Blume vienen de la mano de autores tan conocidos como Stefan Buczacki, Leonie Glass, Jeffery Camp, Graham Duckett, Anthea Callen...

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