| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(03/2016) | Páginas | 228 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428335522 |
| ISBN-10 | 8428335524 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Autor/es | José Luis Armendáriz Sanz |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(03/2016) | Páginas | 228 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428335522 |
| ISBN-10 | 8428335524 |
| Encuadernación | Tapa blanda |




El autor de Productos culinarios, con isbn 978-84-283-3552-2, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas veintiocho páginas.


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Resumen
Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Gastronomía Y Nutrición 2.ª Edición, Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación 2.ª Edición, Técnicas Elementales De Preelaboración 2.ª Edición, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina 2.ª Edición 2020, Procesos De Elaboración Culinaria 2.ª Edición 2020, Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición y Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración 2.ª Edición 2019. Ver su bibliografía.