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Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019

de José Luis Armendáriz Sanz
La pastelería y la repostería están sujetas;a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos;cuyo correcto aprendizaje solo es posible... Ampliar

El libro Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019 cuenta con las siguientes ediciones:

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Portada de PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN

Edición tapa blanda de Editorial Ediciones Paraninfo, S.A del libro PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN

Detalles del libro

Páginas232
IdiomaEspañol
ISBN8497326806
ISBN-139788497326803
EncuadernaciónRústica

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Portada de Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019

Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición ed. ()
Páginas232
IdiomaEspañol
ISBN842834096X
ISBN-139788428340960
EncuadernaciónRústica

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El autor de Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019, con isbn 978-84-283-4096-0, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.

Otra información de interés

  • Portada: Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019 de Ediciones Paraninfo, S.A
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 27/02/2019
  • Sinopsis:

    El autor de Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019, con isbn 978-84-283-4096-0, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.

Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019
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