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    Técnicas culinarias

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      • Libro de
      • Ediciones Paraninfo, S.A
      • 2ª ed., 1ª imp.()
      • 188 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8428337705 ISBN-13: 9788428337700
      • Encuadernación: Rústica
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: Técnicas culinarias, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 2016
Técnicas culinarias

Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3770-0, son Nabor González González y Elena Crespo Fernández, esta publicación tiene ciento ochenta y ocho páginas.