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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Akal |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(08/06/2006) | Páginas | 152 | Dimensiones | 27x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446025467 |
| ISBN-10 | 8446025469 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Alfredo Gil Martínez |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Akal |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(08/06/2006) | Páginas | 152 | Dimensiones | 27x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446025467 |
| ISBN-10 | 8446025469 |
| Encuadernación | Rústica |
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Resumen
El autor de Preelaboración y conservación de alimentos, con isbn 978-84-460-2546-7, es Alfredo Gil Martínez, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.
Akal edita este libro. Fue fundada en 1973 y tiene su sede en MADRID. Tiene en su haber más de 4700 textos en catalogo. Ciencias Humanas Y Sociales, Catálogo Y Recursos, Buscador De Librerías, Actualidad, Ocio (cocina, Fotografía, Cine)... son las especialidades de la editorial. El fondo editorial de Akal se distribuye en colecciones como Cuestiones De Antagonismo, Diversidad Lingüística, Teoría Literaria, Taller De Libros Interactivos, Todo En Inglés entre otros. Slavoj Žižek, Eduardo Galeano, Zahi Hawass, Zygmunt Bauman, Antonio Negri... son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
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