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    Técnicas en cocina

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      • Libro de
      • Editorial Síntesis, S.A.
      • 1ª ed.()
      • 252 páginas; 26x19 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 849077191X ISBN-13: 9788490771914
      • Colección: Hostelería y turismo
      • 23,75 25,00€ ($27,60)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
Encuadernación: Rústica

Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias... Ampliar

Otro libro de Salas García, Francisco es Conservación Y Preelaboración De Alimentos.


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Otra información de interés

  • Portada: Técnicas en cocina de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 25/09/2015
Técnicas en cocina

El autor de Técnicas en cocina, con isbn 978-84-9077-191-4, es Francisco Salas García, esta publicación tiene doscientas cincuenta y dos páginas.