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Portada de Conservación y preelaboración de alimentos
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Conservación y preelaboración de alimentos

Francisco Salas García

Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición ed. ()
Páginas288
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN8490771383
ISBN-139788490771389
ColecciónHostelería y turismo

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed. (19/06/2015)
Páginas288
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN8490771383
ISBN-139788490771389
ColecciónHostelería y turismo
29,00 €
27,55
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Resumen

Encuadernación: Rústica

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y... Leer más

Otro libro de Salas García, Francisco es Técnicas En Cocina.

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Otra información de interés

  • Portada: Conservación y preelaboración de alimentos de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 19/06/2015
  • Sinopsis:

    El autor de Conservación y preelaboración de alimentos, con isbn 978-84-9077-138-9, es Francisco Salas García, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

Conservación y preelaboración de alimentos