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    Conservación y preelaboración de alimentos

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      • Libro de
      • Editorial Síntesis, S.A.
      • ed. ()
      • 288 páginas; 26x19 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8490771383 ISBN-13: 9788490771389
      • Colección: Hostelería y turismo
      • 26,60 28,00€ ($30,91)
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Encuadernación: Rústica

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y... Ampliar

Otro libro de Salas García, Francisco es Técnicas En Cocina.

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Otra información de interés

  • Portada: Conservación y preelaboración de alimentos de Editorial Síntesis, S.A.
  • Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 19/06/2015
Conservación y preelaboración de alimentos

El autor de Conservación y preelaboración de alimentos, con isbn 978-84-9077-138-9, es Francisco Salas García, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.