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    ELABORACIONES DE PASTELERIA CF 18

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      • Libro de
      • ALTAMAR EDITORIAL
      • ed. ()
      • 216 páginas
      • ISBN: 8417144617 ISBN-13: 9788417144616
      • 29,45 31,00€ ($34,23)
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  1. El entorno de trabajo y las materias primas.
  2. Organización del área productiva.
  3. Masas y pastas.
  4. Cremas y rellenos dulces y salados... Ampliar

El autor de ELABORACIONES DE PASTELERIA CF 18, con isbn 978-84-17-14461-6, es Aa.vv, esta publicación tiene doscientas dieciséis páginas.


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