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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

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Otra información de interés

  • Portada: Conservación en pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 17/02/2016
Conservación en pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería

Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3777-9, son Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama y Raquel Doménech González, esta publicación tiene ciento setenta y dos páginas.