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Conservación de alimentos
José Luis Aleixandre Benavent
José Luis Aleixandre Benavent
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Universitat Politècnica de València |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(04/1997) | Páginas | 509 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477214700 |
| ISBN-10 | 8477214700 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Aleixandre Benavent |
|---|---|
| Editorial | Editorial Universitat Politècnica de València |
| Edición | 1. ed.(04/1997) | Páginas | 509 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477214700 |
| ISBN-10 | 8477214700 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Conservación de alimentos de Editorial Universitat Politècnica de València
- Editorial: Editorial Universitat Politècnica de València | 04/1997
- Sinopsis:
El autor de Conservación de alimentos, con isbn 978-84-7721-470-0, es José Luis Aleixandre Benavent, esta publicación tiene quinientas nueve páginas.
Esta obra está editada por Universitat Politècnica de València. En 1986 dicha editorial comenzó su primera singladura en Valenciana. Tiene más de 990 textos publicados. Universitat Politècnica de València tiene textos sobre todo de Científico-técnico y Ciencias Sociales Y Humanidades. La editorial tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Cuadernos De Arquitectura Y Arqueología Maya, Correspondencias, Libro Docente, Idiomas Para Fines Específicos, Colección Doctor Honoris Causa entre otros. Vicent Olmo Muñoz, Julio Benítez López, Enrique De Miguel Fernández, Milagros Martínez Díez, Joaquín Milio Bugueiro... son algunos de los autores que han publicado en Universitat Politècnica de València.
