Categorías
Recomendador de libros
Dinos qué te gusta y te recomendamos qué leer
Los libros más deseados
Compra online los libros más deseados por nuestros clientes
Novedades en libros. Septiembre de 2026
Todas las novedades editoriales de Septiembre de 2026
Listas de libros recomendados
Novedades, sagas y recomendaciones por temáticas
Nuestras librerías
ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos desde 18€ para España y Portugal peninsulares, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Tecnologías alimentarias. Vol. 1
Varios Autores
Varios Autores
Detalles del libro
| Editorial | Síntesis |
|---|---|
| Edición | 2ª ed. (03/09/2019) | Páginas | 560 | Dimensiones | 23,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491713623 |
| ISBN-10 | 849171362X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Varios Autores |
|---|---|
| Editorial | Síntesis |
| Edición | Páginas | 560 | Dimensiones | 23,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788491713623 |
| ISBN-10 | 849171362X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros clientes que compraron el libro Tecnologías alimentarias. Vol. 1 también compraron:
-
Manipulador De Alimentos
- Aguilera Juarros, Carolina
- 214 páginas
- Manipulador de alimentos es toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, di
20,00€19,00€ -
Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos
- Campbell-Platt, Geoffrey
- 568 páginas
- Colaboradores - 1. Introducción - 2. Química de alimentos - 3. Análisis de alimentos - 4. Bioquímica de alimentos - 5. Biotecnología alimentaria - 6. Microbiología de alimentos - 7. Procedimientos numéricos
83,00€78,85€ -
Procesos Básicos De Producción Culinaria
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 220 páginas
- Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hosteler&ia
22,95€21,81€ -
Nutrición Salud
- Gil, Ángel; Martínez de Victoria Muñoz, Emilio; Ruíz López, María Dolores; Ángel Gil Hernández
- 427 páginas
62,00€58,90€
Otros libros de Tecnología de alimentos:
Información Alimentaria
- <a><i>250997</i><n>Cilla Tatay, Antonio</n><p>coord.</p><w>Antonio-Cilla-Tatay</w><s>1</s></a><a><i>250998</i><n>Alegría Torán, Amparo</n><p>coord.</p><w>Amparo-Alegria-Toran</w><s>1</s></a>
- 198 páginas
Otra información de interés
- Portada: Tecnologías alimentarias. Vol. 1 de Síntesis
- Editorial: Síntesis | 03/09/2019
- Sinopsis:
El libro Tecnologías alimentarias. Vol. 1 con isbn 978-84-9171-362-3 tiene quinientas sesenta páginas.
Resumen