ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Elaboraciones básicas de productos de pastelería
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (21/05/2024) | Páginas | 270 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428364171 |
| ISBN-10 | 8428364176 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 270 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428364171 |
| ISBN-10 | 8428364176 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros libros de Libros de postres:
Otra información de interés
- Portada: Elaboraciones básicas de productos de pastelería de Ediciones Paraninfo, S.A
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 21/05/2024
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-6417-1, son Asier Mazorriaga Rama y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene doscientas setenta páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Aprovisionamiento Interno En Pastelería, Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina, Preelaboración Y Conservación Culinarias, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos y Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Uf0055. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina. Ver su bibliografía.