Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
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Edición | 1ª ed. (21/05/2024) | Páginas | 270 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428364171 |
ISBN-10 | 8428364176 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama |
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Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 1ª ed. (21/05/2024) | Páginas | 270 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428364171 |
ISBN-10 | 8428364176 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-6417-1, son Asier Mazorriaga Rama y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene doscientas setenta páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Preelaboración Y Conservación Culinarias. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina y Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.