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Detalles del libro
| Editorial | SCRIBNER % MACMILLAN |
|---|---|
| ISBN | 9780684800011 |
| ISBN-10 | 0684800012 |
Detalles del libro
| Autor/es | Harold James McGee |
|---|---|
| Editorial | SCRIBNER % MACMILLAN |
| ISBN | 9780684800011 |
| ISBN-10 | 0684800012 |
Otros libros:
El autor de On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, con isbn 978-0-684-80001-1, es Harold James Mcgee.
Otros libros de McGee, Harold James son Aromas Del Mundo, La Buena Cocina y La Cocina Y Los Alimentos.