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Libros de Harold James McGee

  • Aromas Del Mundo

    • 736 páginas
    • En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una riguros...
    36,90€ 35,05€
  • La Buena Cocina

    • 608 páginas
    • La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas...
    39,90€ 37,91€
  • La Cocina Y Los Alimentos

    • 960 páginas
    • La publicación por primera vez en castellano de L a cocina y los alimentos , de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales...
    44,90€ 42,65€
  • On Food And Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen

    • Harold McGee's "On Food and Cooking" is a kitchen classic. Hailed by "Time" magazine as "a minor..
    46,37€ 44,05€