ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Aromas del mundo
Click para ampliar

Aromas del mundo

Harold James McGee

Harold James McGee

Detalles del libro

EditorialDEBATE
Edición ed. (21/10/2021)
Páginas736
Dimensiones24,0 x 16,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788499928487
ISBN-10849992848X
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esHarold James McGee
EditorialDEBATE
Edición1ª ed. (21/10/2021)
Páginas736
Dimensiones24,0 x 16,3 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788499928487
ISBN-10849992848X
EncuadernaciónTapa dura
36,90 €
35,05
24-48 h
Envío Gratis al comprar este libro

Cómpralo que se agote el stock y lo recibirás en apenas unas horas

Resumen

Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos .

En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee... Leer más

Otros libros de McGee, Harold James son La Buena Cocina, La Cocina Y Los Alimentos, Nose Dive: A Field Guide To The World's Smells y On Food And Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen.


Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro Aromas del mundo también compraron:

  • Síntesis de historia de la ciencia del Derecho Natural

    Síntesis De Historia De La Ciencia Del Derecho Natural

    • Hervada Xiberta, Javier
    • 136 páginas
    • En la importante encrucijada cultural en la que nos ha tocado vivir, ningún interrogante tan fundamental se ha planteado a los juristas como el de proteger al hombre frente al peligro de ver menoscabada su dignidad y su libertad ante la prepotencia
    14,00€ 13,30€
  • OFF GRID. Nature Powered Homes

    Off Grid. Nature Powered Homes

    • Anna Minguet
    • 144 páginas
    • Interest in living off the grid, i.e. self-sufficiently without relying on public services such as the municipal water supply, electricity or local sewage and gas systems, has come on the scene as a greener, cheaper, and more independent way of life.
    21,50€ 20,43€
  • Las investigaciones actuales sobre las teorías de Vygotsky en Educación Infantil

    Las Investigaciones Actuales Sobre Las Teorías De Vygotsky En Educación Infantil

    • Veraksa, Nikolay; Sheridan, Sonja
    • 282 páginas
    • A partir de exhaustivos análisis de las teorías de Lev VYGOTSKY sobre la educación infantil y del estudio de cómo se reflejan en los entornos educativos actuales, este libro muestra las oportunidades que los enfoques vygotskian
    23,03€ 21,87€
  • Gurú

    Gurú

    • Cabrera, Diego Hugo
    • 312 páginas
    • Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un c&o
    28,50€ 27,07€

Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:

Chefs(in)guide: Guía De Restaurantes...

  • 18,00€ 17,10€
18,00€ 17,10€

La Botella 18. Catar Un Vino único...

  • 19,90€ 18,90€
19,90€ 18,90€
La cocina española antigua

La Cocina Española Antigua

  • 285 páginas
  • 18,00€ 17,10€
18,00€ 17,10€
Las recetas de Blanca

Las Recetas De Blanca

  • 224 páginas
  • 20,90€ 19,86€
20,90€ 19,86€
Fisiología del gusto (N.E.)

Fisiología Del Gusto (n.e.)

  • Jean Anthelme Brillian-Savari
  • 352 páginas
  • 11,00€ 10,45€
11,00€ 10,45€
Una historia de la Nouvelle Cuisine

Una Historia De La Nouvelle Cuisine

  • 520 páginas
  • 22,50€ 21,37€
22,50€ 21,37€
La ciencia del chup chup

La Ciencia Del Chup Chup

  • 192 páginas
  • 17,90€ 17,00€
17,90€ 17,00€
El método creativo Espaisucre

El Método Creativo Espaisucre

  • 300 páginas
  • 36,00€ 34,20€
36,00€ 34,20€

Otra información de interés

  • Portada: Aromas del mundo de DEBATE
  • Editorial: DEBATE | 21/10/2021
  • Sinopsis:

    El autor de Aromas del mundo, con isbn 978-84-9992-848-7, es Harold James Mcgee, esta publicación tiene setecientas treinta y seis páginas.

    Debate edita este libro. A finales de los setenta esta editorial comenzó su primera singladura en Cataluña. Debate tiene en su haber más de cuatrocientas publicaciones en catalogo. Editorial Numen, ELECTA, ARETE, Nube de Tinta, Plaza & Janés entre otros junto a la editorial pertenecen al grupo editorial Random House Mondadori. Debate tiene obras sobre todo de Novela Y Narrativa y Ensayo. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Historia Política, Biblioteca Verde, Libros Que Cambiaron El Mundo, Clásicos Del Pensamiento, Debate Infantil entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de Debate vienen de la mano de autores tan conocidos como David Grossman, Gregorio Morán, Edward W. Said, Manuel Lozano Leyva y Félix De Azúa Esta editorial ofrece el siguiente premio: Premio Iberoamericano Debate-casa De América.

Aromas del mundo
Aromas del mundo