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    Jamón curado

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      • Libro de
      • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 638 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8479788844 ISBN-13: 9788479788841
      • Encuadernación: Rústica
      • 46,55 49,00€ ($54,11)
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        Cómpralo AHORA con gastos de envío GRATIS
Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de... Ampliar

El autor de Jamón curado, con isbn 978-84-7978-884-1, es José Bello Gutiérrez, esta publicación tiene seiscientas treinta y ocho páginas.

Jamón Curado está editado por Editorial Díaz De Santos, S.a.. En 1986 la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene más de 1540 obras en catálogo. Editorial Díaz De Santos, S.a. está especializada en Medicina-veterinaria y Científico-técnica. Liderazgo En Banca, Colección Hombre, Tecnologia Y Sociedad. Serie Alta Tecnología, Guías Prácticas De Marketing, Dictámenes, Serie Negra entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Autores destacados como Xavier Elias Castells, Emilio Figueroa Sánchez, Mario Aguer, Francisco Javier Rodríguez Vidal y Federico Beigbeder Atienza han publicado sus libros en Editorial Díaz De Santos, S.a.

Otros libros de Bello Gutiérrez, José son Tablas De Composición Para Platos Cocinados, Ciencia Y Tecnología Culinaria, Ciencia Bromatológica, Fundamentos De Ciencia Toxicológica y Calidad De Vida, Alimentos Y Salud Humana. Fundamentos Científicos.

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