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Ciencia bromatológica

José Bello Gutiérrez

José Bello Gutiérrez

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/01/2000)
Páginas596
Dimensiones23x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479784478
ISBN-108479784474
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esJosé Bello Gutiérrez
EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/01/2000)
Páginas596
Dimensiones23x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479784478
ISBN-108479784474
EncuadernaciónTapa dura
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Resumen

INDICE: INTRODUCCION A LA CIENCIA BROMATOLOGICA: La ciencia de los alimentos.Los alimentos. LOS COMPONENTES QUIMICOS MAYORITARIOS DE LOS ALIMENTOS: EstudioBromatológico del agua. Estudio... Leer más

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Cliente Agapea

11/10/2012

Cliente Agapea

22/02/2012

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Otra información de interés

  • Portada: Ciencia bromatológica de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 01/01/2000
  • Sinopsis:

    El autor de Ciencia bromatológica, con isbn 978-84-7978-447-8, es José Bello Gutiérrez, esta publicación tiene quinientas noventa y seis páginas.

    La publicación Ciencia Bromatológica. Principios Generales De Los Alimentos forma parte del catálogo de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Fue fundada en 1986 y tiene su sede en Madrid. Tiene en su haber más de 1000 títulos en catalogo. Esta editorial tiene textos sobre todo de Científico-técnica y Medicina-veterinaria. Editorial Díaz De Santos, S.a. tiene las siguientes colecciones de obras: Biblioteca Manuales Prácticos Marketing, Universitaria, Manuales De Dirección Médica Y Gestión Clínica, Gestión Informatizada, Liderazgo En Banca... Mario Aguer, Xavier Elias Castells, Federico Beigbeder Atienza, Emilio Figueroa Sánchez y Francisco Javier Rodríguez Vidal son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.

Ciencia bromatológica