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PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA (9788497567664)
Gustavo Mayor Ribas; David Mayor Ribas; Víctor José Navarro Romás
Gustavo Mayor Ribas; David Mayor Ribas; Víctor José Navarro Romás
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/09/2001) | Páginas | 266 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497567664 |
| ISBN-10 | 8497567668 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Gustavo Mayor Ribas; David Mayor Ribas; Víctor José Navarro Romás |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/09/2001) | Páginas | 266 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497567664 |
| ISBN-10 | 8497567668 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-9756-766-4, son David Mayor Ribas, Víctor José Navarro Romás y Gustavo Mayor Ribas, esta publicación tiene doscientas sesenta y seis páginas.
El texto PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA forma parte del catálogo de Sintesis. Fue fundada en 1986 en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 40 textos. Ciencias, Humanidades y Salud son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Sintesis se distribuye en colecciones como Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencias De La Salud y Ciencia Y Técnica. Las obras que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como José Ignacio Robles, óscar Mas, Antonio Fábregas, Juan Carlos Moreno y Manuel Lucas