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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. hotr0208 - operaciones básicas del restaurante y bar
Ana Belén Ocaña Zureta; Lidia Rey Acosta
Ana Belén Ocaña Zureta; Lidia Rey Acosta
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 102 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483647028 |
| ISBN-10 | 8483647028 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Ana Belén Ocaña Zureta; Lidia Rey Acosta |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 102 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483647028 |
| ISBN-10 | 8483647028 |
| Encuadernación | Rústica |
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- Portada: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. hotr0208 - operaciones básicas del restaurante y bar de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial |
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8364-702-8, son Lidia Rey Acosta y Ana Belén Ocaña Zureta, esta publicación tiene ciento dos páginas.
Esta obra la edita IC Editorial. Fue fundada en 1988 en Andalucía. Dicha editorial tiene en su haber más de mil publicaciones en catalogo. IC Editorial está especializada en Formación. El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: E-books, Escritores Noveles, Certificado De Profesionalidad, Capacitación Profesional y Exlibric. Javier Gago Centeno, Alicia Jiménez García, Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz y Isabel María Márquez Pérez son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Otros libros de Rey Acosta, Lidia son Aplicación De Sistemas Informáticos En Bar Y Cafetería, Control De La Actividad Económica Del Bar Y Cafetería, Gestión Del Bar-cafetería, Seguridad E Higiene En La Manipulación De Alimentos, Manipulación En Crudo Y Conservación De Alimentos. Inad0001, Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209 - Sumillería y Manipulador De Alimentos. Sector Restauración. Fcom01. Ver su bibliografía.