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Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Certificados profesionales
Miguel Ángel Fernández Díaz
Miguel Ángel Fernández Díaz
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (19/10/2017) | Páginas | 94 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468178905 |
| ISBN-10 | 846817890X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
|---|---|
| Editorial | Editorial CEP, S.L. |
| Edición | Páginas | 94 | Dimensiones | 24x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788468178905 |
| ISBN-10 | 846817890X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Certificados profesionales, con isbn 978-84-681-7890-5, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene noventa y cuatro páginas.
Esta publicación está editada por Editorial Cep, S.l.. Su andadura comenzó a finales de los años ochenta y tiene su sede en Madrid. Tiene más de cinco mil cuatrocientos cuarenta textos en catálogo. La editorial tiene obras sobre todo de Educación., Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias, y Formación On-line. El fondo editorial de Editorial Cep, S.l. se distribuye en colecciones como Prevención De Riesgos Laborales, Maestros. Educación Infantil. C.a. Canarias, Coporaciones Locales, Extremadura, País Vasco... Las publicaciones que conforman el catálogo de esta editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Especialistas En Distintas Materias, Profesores y Formadores
Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico – Sanitarias En Restauración. Uf0053., Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0067). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza (uf0065). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos (uf0066). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Ver su bibliografía.