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Manual. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408) (9788419455840)
Miguel Ángel Fernández Díaz
Miguel Ángel Fernández Díaz
Ver opiniones
Detalles del libro
| Editorial | Editorial CEP |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (25/11/2022) | Páginas | 258 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788419455840 |
| ISBN-10 | 8419455849 |
Detalles del libro
| Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
|---|---|
| Editorial | Editorial CEP |
| Edición | Páginas | 258 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788419455840 |
| ISBN-10 | 8419455849 |
3 valoraciones · 2 opiniones
Arka
03/11/2024
De los libros con informacion mas clara que he tenido, muy bien explicado. Muy recomendable para estudios de hosteleria.
Cliente Agapea
05/03/2023
La portada dice bastante: un cocinero manipulando alimentos y luciendo una ristra de pulseras. El interior no incorpora prácticamente dibujos, esquemas, imágenes...para hacerlo más atractivo, dinámico y de mejor comprensión.
Cliente Agapea
29/08/2025
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Resumen
El autor de Manual. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408), con isbn 978-84-19-45584-0, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene doscientas cincuenta y ocho páginas.
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