Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (01/03/2017) | Páginas | 394 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417026837 |
ISBN-10 | 8417026835 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed. (01/03/2017) | Páginas | 394 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417026837 |
ISBN-10 | 8417026835 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, con isbn 978-84-17-02683-7, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene trescientas noventa y cuatro páginas.
Resumen
Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves, Caza (uf0068). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Decoración Y Exposición De Platos (uf0072). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Cocina Creativa O De Autor (uf0070). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Cocina Española E Internacional (uf0071). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Aplicaciã³n De Normas Y Condiciones Higiã©nico â Sanitarias En Restauraciã³n. Uf0053.. Ver su bibliografía.