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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (9788416232123)
José Amador Sancho Frías; José Antonio Molina Molina, Ángel Crespo Ortega (adapt.)
José Amador Sancho Frías; José Antonio Molina Molina
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Rodio S. Coop. And. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/07/2014) | Páginas | 260 | Dimensiones | 27x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416232123 |
| ISBN-10 | 8416232121 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | José Amador Sancho Frías; José Antonio Molina Molina, Ángel Crespo Ortega (adapt.) |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Rodio S. Coop. And. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/07/2014) | Páginas | 260 | Dimensiones | 27x16 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416232123 |
| ISBN-10 | 8416232121 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, Ediciones Rodio S. Coop. And.
- Editorial: Ediciones Rodio S. Coop. And./ | 02/07/2014
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-16-23212-3, son José Antonio Molina Molina y José Amador Sancho Frías, el autor de este libro, con isbn 978-84-16-23212-3, es ángel Crespo Ortega, esta publicación tiene doscientas sesenta páginas.
Resumen
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