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Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos (9788428364195)
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (30/08/2024) | Páginas | 180 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428364195 |
| ISBN-10 | 8428364192 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama; RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 180 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428364195 |
| ISBN-10 | 8428364192 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, Ediciones Paraninfo, S.a
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 30/08/2024
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-6419-5, son Asier Mazorriaga Rama, Raquel Herreros González y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene ciento ochenta páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería, Aprovisionamiento Interno En Pastelería, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Conservación En Pastelería, Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina, Preelaboración Y Conservación Culinarias y Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza y Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería.
Otros libros de HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL son Realización De Decoraciones De Repostería Y Expositores, Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería, Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería, Postres En Restauración y Elaboración Y Presentación De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas.