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Detalles del libro
| Editorial | Phaidon Press |
|---|---|
| Edición | (04/10/2010) | Páginas | 368 |
| Idioma | Inglés |
| ISBN | 9780714859033 |
| ISBN-10 | 0714859036 |
Detalles del libro
| Autor/es | René Redzepi |
|---|---|
| Editorial | Phaidon Press |
| Edición | (04/10/2010) | Páginas | 368 |
| Idioma | Inglés |
| ISBN | 9780714859033 |
| ISBN-10 | 0714859036 |
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Resumen
" Noma is the most important cookbook of the year." – The Wall Street Journal
René Redzepi has been widely credited with... Leer más
El autor de NOMA, TIME AND PLACE IN NORDIC CUISINE, con isbn 978-0-7148-5903-3, es René Redzepi, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.
Otros libros de Redzepi, René son La Guía De Fermentación De Noma, You And I Eat The Same: On The Countless Ways Food And Cooking Connect Us To One Another (mad Dispatches, Volume 1), The Noma Guide To Fermentation, Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean y Tacopedia.