Rene Redzepi has been widely credited with re-inventing Nordic cuisine. His Copenhagen restaurant,...
El autor de NOMA, TIME AND PLACE IN NORDIC CUISINE, con isbn 978-0-7148-5903-3, es René Redzepi, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.
El autor de NOMA, TIME AND PLACE IN NORDIC CUISINE, con isbn 978-0-7148-5903-3, es René Redzepi, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.
Otros libros de Redzepi, René son La Guía De Fermentación De Noma, You And I Eat The Same: On The Countless Ways Food And Cooking Connect Us To One Another (mad Dispatches, Volume 1), The Noma Guide To Fermentation y Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean.