Categorías
Recomendador de libros
Dinos qué te gusta y te recomendamos qué leer
Los libros más deseados
Compra online los libros más deseados por nuestros clientes
Novedades en libros. Noviembre de 2026
Todas las novedades editoriales de noviembre de 2026
Listas de libros recomendados
Novedades, sagas y recomendaciones por temáticas
Nuestras librerías
ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos desde 18€ para España y Portugal peninsulares, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Detalles del libro
| Editorial | Planeta Gastro |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (09/10/2024) | Páginas | 480 | Dimensiones | 28,3 x 21,6 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408282303 |
| ISBN-10 | 8408282301 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | Josh Niland |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro |
| Edición | Páginas | 480 | Dimensiones | 28,3 x 21,6 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408282303 |
| ISBN-10 | 8408282301 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Otros clientes que compraron el libro El carnicero del pescado también compraron:
-
Todo El Pescado
- Niland, Josh
- 256 páginas
- Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos rep
29,95€28,45€ -
Cocina Un Pescado
- Niland, Josh
- 272 páginas
- Con Cocina un pescado , la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado , el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de filetes unidos por una cabeza y una c
31,50€29,93€ -
Conservar
- Ruiz Moreno, Robert
- 248 páginas
- Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes ?fermentados, curados, salazones,
29,95€28,45€ -
Carne. Nueva Edición
- DK
- 320 páginas
- Desde descubrir por qué son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, esta es tu guía práctica y completa .
24,95€23,70€
Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:
Otra información de interés
- Portada: El carnicero del pescado de Planeta Gastro
- Editorial: Planeta Gastro | 09/10/2024
- Sinopsis:
El autor de El carnicero del pescado, con isbn 978-84-08-28230-3, es Josh Niland, esta publicación tiene cuatrocientas ochenta páginas.
Resumen
Otros libros de Niland, Josh son Cocina Un Pescado, Todo El Pescado, Take One Fish: The New School Of Scale-to-tail Cooking And Eating, The Whole Fish Cookbook: New Ways To Cook, Eat And Think, Man Nehme Einen Fisch, Der Ganze Fisch: Rezepte Von Der Flosse Bis Zur Kieme y Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut, And Craft.