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  • Estás aquí: Libros > Libros de Josh Niland

Libros de Josh Niland

  • El Carnicero Del Pescado

    • 480 páginas
    • Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa mitad se acaba descartando otro 50 por ciento, por lo que el desperdicio es de cerca del 75 por ciento. Esto no es muy sostenible?
    31,95€ 30,35€

  • Cocina Un Pescado

    • 272 páginas
    • Con Cocina un pescado , la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado , el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de filetes unidos por una cabeza y una...
    31,50€ 29,93€

  • Todo El Pescado

    • 256 páginas
    • Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos...
    29,95€ 28,45€

  • Take One Fish: The New School Of Scale-to-tail Cooking And Eating

    • 271 páginas
    • Forget everything you thought you knew about fish cookery with Take One Fish . There are no rules when it comes to cooking fish according to James Beard award winning chef Josh Niland, only an endless world of possibilities. With 60 mind-blowing recipes...
    35,47€ 33,70€

  • The Whole Fish Cookbook: New Ways To Cook, Eat And Think

    • 256 páginas
    • We all want to eat more fish, but who wants to bother spending the time, effort and money cooking that same old salmon fillet on repeat when you could be trying something new and utterly delicious?
    39,75€ 37,76€

  • Man Nehme Einen Fisch

    • 272 páginas
    • *Goldmedaillen-Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises!* Vergessen Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Fisch zu wissen glaubten: Der preisgekrönte Koch und Bestsellerautor Josh Niland präsentiert eine Vielfalt an Ideen, Möglichk...
    36,93€ 35,08€

  • Der Ganze Fisch: Rezepte Von Der Flosse Bis Zur Kieme

    • 256 páginas
    38,88€ 36,93€

  • Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut, And Craft

    • 272 páginas
    • James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery , with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability.
    40,62€ 38,59€

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