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Portada de Cocina profesional. Tomo 1
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Cocina profesional. Tomo 1

José María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO

José María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª. ed. , 5ª. imp.(31/12/1991)
Páginas216
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318389
ISBN-108428318387
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé María ... [et al.] Centeno Román; FERNANDO RAMIREZ CENTENO; ALVARO RAMIREZ CENTENO
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª. ed. , 5ª. imp.(31/12/1991)
Páginas216
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318389
ISBN-108428318387
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-1838-9, son Fernando Ramirez Centeno, Alvaro Ramirez Centeno y José María ... [et Al.] Centeno Román, esta publicación tiene doscientas dieciséis páginas.

Grupo Paraninfo edita este texto. En 1959 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 600 libros. Grupo Paraninfo tiene publicaciones sobre todo de Matemáticas, Administración, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos, Psicología, Electricidad - Electrónica entre otras. Jose Maria Escudero Lopez, M.ª José Aguilar Idáñez, Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza entre otros son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.

Otros libros de Centeno Román, José María ... [et al.] son Cocina Profesional 5.ª Edición y Cocina Profesional. Tomo 2.


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