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APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS
Antonio Madrid Vicente; Javier Madrid Cenzano
Antonio Madrid Vicente; Javier Madrid Cenzano
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(1999) | Páginas | 350 | Dimensiones | 24x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147752 |
| ISBN-10 | 8471147750 |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Madrid Vicente; Javier Madrid Cenzano |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | 1. ed.(1999) | Páginas | 350 | Dimensiones | 24x18 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788471147752 |
| ISBN-10 | 8471147750 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-7114-775-2, son Javier Madrid Cenzano y Antonio Madrid Vicente, esta publicación tiene trescientas cincuenta páginas.
APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS está editado por Ediciones Mundi-Prensa. Su andadura comenzó en 1948 impulsada por Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. Tiene en su haber más de 450 obras en catalogo. Esta editorial pertenece a GRUPO PARANINFO junto a Santillana Canarias, Ediciones Grazalema, Alfaguara, Richmond, Ediciones Obradoiro... America Latina y España son las especialidades de Ediciones Mundi-Prensa. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Divulgación General, Agroguias y Universidad. Autores destacados como J.m.gil Sierra, Jose Luis Fuentes Yague y Jesus Ventanas Barroso han publicado sus títulos en Ediciones Mundi-Prensa
Otros libros de Madrid Vicente, Antonio son Viticultura Y Enología Ecológicas, Elaboración De Quesos, Los Grandes De La Moda, El Frío Para La Conservación De Los Alimentos, Curso Rápido De Formación Para Cocineros, Chefs Y Camareros, Manual Técnico De Pinturas Y Revestimienos, Manual Técnico De Los Aditivos y Estudio De Las Principales Dietas Alimenticias. Ver su bibliografía.
Otros libros de Madrid Cenzano, Javier son Ciencias De La Tierra Y Del Medio Ambiente, Carnes Y Productos Cárnicos. Principios Básicos Y Normas De Calidad, Elaboración Artesanal De Yogur Y Otras Leches Fermentadas, Cambio Climático Y Energías Renovables: Curso De Formación Con Ejercicios Prácticos Resueltos, Química De Los Alimentos: Curso De Formación, Energías Renovables, Vinos De España y Manual Técnico Del Cambio Climático Y Las Energías Renovables. Ver su bibliografía.