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APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos

Victoria de las Cuevas Insua

Victoria de las Cuevas Insua

Detalles del libro

EditorialIdeaspropias Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(05/2006)
Páginas72
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498390254
ISBN-108498390257
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esVictoria de las Cuevas Insua
EditorialIdeaspropias Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(05/2006)
Páginas72
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498390254
ISBN-108498390257
EncuadernaciónRústica
18,67 €
17,73
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Resumen

Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan y... Leer más

El autor de APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos, con isbn 978-84-9839-025-4, es Victoria De Las Cuevas Insua, esta publicación tiene setenta y dos páginas.

Este libro lo edita Ideaspropias Editorial. En 2005 esta editorial comenzó su andadura en Galicia. Tiene más de 410 libros publicados. Soluciones Con Piedra, Manuales Transversales, Auxiliar De Enfermería En Geriatría, Electricidad Y Electrónica, Sanidad entre otras son las especialidades de Ideaspropias Editorial. Rocío Pollo Martín, Daniel Granado, Renata Paz Couso y Victoria De Las Cuevas Insua son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.

Otros libros de Cuevas Insua, Victoria de las son Higiene Alimentaria.pautas Para La Correcta Manipulación De Alimentos En Hostelería Y Comercio.., Appcc Aplicado A La Comercialización De Pescados Y Mariscos, Appcc Aplicado A La Comercialización De Productos Vegetales, Appcc Aplicado A La Restauración Colectiva, Trazabilidad Básico, Trazabilidad Avanzado, Appcc Básico y Appcc Avanzado.

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