Categorías
Recomendador de libros
Dinos qué te gusta y te recomendamos qué leer
Los libros más deseados
Compra online los libros más deseados por nuestros clientes
Novedades en libros. Diciembre de 2026
Todas las novedades editoriales de diciembre de 2026
Listas de libros recomendados
Novedades, sagas y recomendaciones por temáticas
Nuestras librerías
Jamón Ibérico y Serrano. Fundamentos de la elaboración y de la calidad
Jesús Ventanas Barroso
Jesús Ventanas Barroso
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (16/11/2012) | Páginas | 197 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484764748 |
| ISBN-10 | 8484764745 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Jesús Ventanas Barroso |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Mundi-Prensa |
| Edición | Páginas | 197 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484764748 |
| ISBN-10 | 8484764745 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Otros clientes que compraron el libro Jamón Ibérico y Serrano. Fundamentos de la elaboración y de la calidad también compraron:
-
Jerusalén. Caballo De Troya 1
- Benítez, J. J.
- 736 páginas
- Tal como afirma el propio J. J. Benítez, «adelantar el argumento y la naturaleza de Caballo de Troya 1 es quebrar el desconcertante misterio que encierran sus páginas». Podemos apuntar, eso sí, que para la elaboració
12,95€12,30€ -
América
- Diego Otero, Estrella de; Warhol, Andy
- 232 páginas
- Desde sus primeros retratos de Marilyn Monroe, Jacqueline Kennedy, Elvis Presley y las sopas Campbell hasta las obras más recientes de Liza Minnelli, Diana Ross, Arnold Schwarzenegger o el Pato Donald, los viente años de Andy Warhol com
45,00€42,75€ -
La Vida Il·lustrada
- Aisato, Lisa
- 192 páginas
- Després la càlida maduresa s'obre davant teu. I, si tens sort, la vellesa. I pot ser que no reconeguis la teva imatge al mirall, però com t'alegra ser aquí.
26,95€25,60€ -
Valentino
- Ginzburg, Natalia
- 80 páginas
- Pese a que sus padres están convencidos de que Valentino se convertirá en un gran hombre, sus hermanas creen que no es más que un joven vanidoso, egoísta y frívolo, más preocupado por sus conquistas que por sus es
12,00€11,40€
Otros libros de Tecnología de alimentos:
Otra información de interés
- Portada: Jamón Ibérico y Serrano. Fundamentos de la elaboración y de la calidad de Ediciones Mundi-Prensa
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 16/11/2012
- Sinopsis:
El autor de Jamón Ibérico y Serrano. Fundamentos de la elaboración y de la calidad, con isbn 978-84-8476-474-8, es Jesús Ventanas Barroso, esta publicación tiene ciento noventa y siete páginas.
Jamon Iberico Y Serrano está editado por Ediciones Mundi-prensa. Fue fundada a finales de los años cuarenta por Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. La editorial tiene más de cuatrocientas cincuenta publicaciones publicadas. Grupo Paraninfo es el sello editorial al que pertenece Ediciones Mundi-prensa junto a . Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de España y America Latina. El catálogo de Ediciones Mundi-prensa cuenta con las siguientes colecciones: Divulgación General, Universidad y Agroguias. Autores destacados como Jesus Ventanas Barroso, Jose Luis Fuentes Yague y J.m.gil Sierra han publicado sus obras en esta editorial
Resumen
Otros libros de Ventanas Barroso, Jesús son Manual Del Experto. El Cortador Y El Sommelier Del Jamón y Jamón Ibérico, El: De La Dehesa Al Paladar.