ESTA NAVIDAD ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca

Procesamiento térmico de alimentos

William Miranda Zamora; Nikolaos Stoforos

William Miranda Zamora; Nikolaos Stoforos

Detalles del libro

EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición ed. (27/07/2016)
Páginas332
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788494555893
ISBN-108494555898
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esWilliam Miranda Zamora; Nikolaos Stoforos
EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición1ª ed. (27/07/2016)
Páginas332
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788494555893
ISBN-108494555898
EncuadernaciónTapa blanda
42,00 €
39,90
1 a 7 días
Envío Gratis al comprar este libro

Los autores de este libro, con isbn 978-84-945558-9-3, son Nikolaos Stoforos y William Miranda Zamora, esta publicación tiene trescientas treinta y dos páginas.

Otros libros de Miranda Zamora, William son Medición Objetiva De La Textura De Alimentos, Reología, Fundamentos Del Procesamiento Térmico De Alimentos, Diseño De Porcesos Térmicos Y Alta Presión De Alimentos, Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Tratamiento Térmico Y Envasado De Alimentos y Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos.

Sé el primero en valorar este libro

Otros libros de Ingeniería Industrial:

Mantenimiento en frío comercial

Mantenimiento En Frío Comercial

  • 162 páginas
  • 28,00€ 26,60€
28,00€ 26,60€

Ciencia Del Carbón

  • 30,00€ 28,50€
30,00€ 28,50€
Promesas y realidades de la ‘revolución tecnológica’

Promesas Y Realidades De La ‘revolución...

  • 264 páginas
  • 18,00€ 17,10€
18,00€ 17,10€
Sofás: mueble tapizado

Sofás: Mueble Tapizado

  • AA.VV.
  • 160 páginas
  • 12,00€ 11,40€
12,00€ 11,40€

Los Orígenes Históricos Del...

  • 10,00€ 9,50€
10,00€ 9,50€

La Industria Metalúrgica Guipuzcoana...

  • 24,00€ 22,80€
24,00€ 22,80€
Disponibilidad de la Energía Solar

Disponibilidad De La Energía Solar...

  • 200 páginas
  • 26,50€ 25,18€
26,50€ 25,18€
Automatització industrial

Automatització Industrial

  • Antoni Burguera Burguera
  • 274 páginas
  • 18,00€ 17,10€
18,00€ 17,10€