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Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
William Miranda Zamora; Gary Tucker; Luis Zamora Valladares
William Miranda Zamora; Gary Tucker; Luis Zamora Valladares
Detalles del libro
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (06/11/2017) | Páginas | 290 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494782404 |
| ISBN-10 | 8494782401 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | William Miranda Zamora; Gary Tucker; Luis Zamora Valladares |
|---|---|
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
| Edición | Páginas | 290 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494782404 |
| ISBN-10 | 8494782401 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-947824-0-4, son Gary Tucker, Luis Zamora Valladares y William Miranda Zamora, esta publicación tiene doscientas noventa páginas.
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