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Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas (9788497328708)
Rogelio Guerrero Luján
Rogelio Guerrero Luján
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/01/2012) | Páginas | 192 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497328708 |
| ISBN-10 | 8497328701 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Rogelio Guerrero Luján |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/01/2012) | Páginas | 192 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497328708 |
| ISBN-10 | 8497328701 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas, Ediciones Paraninfo, S.a
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 06/01/2012
- Sinopsis:
El autor de Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas, con isbn 978-84-9732-870-8, es Rogelio Guerrero Luján, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.
Ediciones Paraninfo, S.a edita este título. Su andadura comenzó en 1959 impulsada por El Gripo Editorial Paraninfo y actualmente se encuentra en Madrid. La editorial tiene más de dos mil trescientas cincuenta obras publicadas. Ediciones Paraninfo, S.a está especializada en » Forestales, » Imagen Y Sonido, » Hostelería Y Turismo, » Maquinaria Agrícola, » Química... El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Clarín, Supernanny y Thermomix. Jose Moreno Gil, Antonio Gomez Exposito, Yolanda Fernandez Canales, Natalia Rodriguez Carril, Isabel Torroba Arroyo... son algunos de los escritores que han publicado en Ediciones Paraninfo, S.a. La editorial convoca los siguientes premios: Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía y Premio Jovellanos.
Resumen
Otros libros de Guerrero Luján, Rogelio son Servicios Especiales En Restauración, Procesos Básicos De Preparación De Alimentos Y Bebidas 2.ª Edición y Técnicas Elementales De Servicio 2.ª Edición.