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    Larousse Gastronomique en español

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      • Larousse
      • ()
      • 1280 páginas; 26x20 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8416368430 ISBN-13: 9788416368433
      • Encuadernación: Cartoné
      • Colección: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
      • 95,00 100,00€ ($110,40)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
        Cómpralo AHORA con gastos de envío GRATIS
Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné.
La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 2 estrellas de la Guía Michelin además de ser considerado el tercer mejor restaurante del mundo.
La obra contiene más de 4 000 artículos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las épocas... Ampliar

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Otra información de interés

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  • Editorial: Larousse | 05/11/2015
Larousse Gastronomique en español

Los traductores de este libro, con isbn 978-84-16-36843-3, son Imma Estany Morros y José María Pinto González, esta publicación tiene mil doscientas ochenta páginas.