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Higiene veterinaria de los alimentos

K. Fehlhaber; P. Janetschke, Jaime Esaín Escobar (tr.)

K. Fehlhaber; P. Janetschke

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1995)
Páginas690
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420007793
ISBN-10842000779X
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esK. Fehlhaber; P. Janetschke, Jaime Esaín Escobar (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1995)
Páginas690
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420007793
ISBN-10842000779X
EncuadernaciónTapa blanda
66,00 €
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Resumen

Parte general: Requisitos que reunir los alimentos. Causas de las alteraciones de la salud provocadas por alimentos. Alteración de los alimentos. Métodos de conservación de los... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0779-3, son P. Janetschke y K. Fehlhaber, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0779-3, es Jaime Esaín Escobar, esta publicación tiene seiscientas noventa páginas.

Este libro está editado por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 la editorial comenzó su andadura en Zaragoza. Editorial Acribia, S.a. tiene más de mil cien publicaciones publicadas. Dicha editorial está especializada en Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Producción Animal, Biología Marina E Industrias Del Mar entre otras.

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