Categorías
Recomendador de libros
Dinos qué te gusta y te recomendamos qué leer
Los libros más deseados
Compra online los libros más deseados por nuestros clientes
Novedades en libros. Septiembre de 2026
Todas las novedades editoriales de Septiembre de 2026
Listas de libros recomendados
Novedades, sagas y recomendaciones por temáticas
Nuestras librerías
ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos desde 18€ para España y Portugal peninsulares, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Click para ampliar
Congelación y calidad de la carne
Claude Genot, Djenane Djamal (tr.)
Claude Genot
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 112 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010168 |
| ISBN-10 | 8420010162 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Claude Genot, Djenane Djamal (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 112 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010168 |
| ISBN-10 | 8420010162 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro Congelación y calidad de la carne junto a alguno de nuestros marcapáginas exclusivos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Otros clientes que compraron el libro Congelación y calidad de la carne también compraron:
-
Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos
- 336 páginas
- Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
23,20€22,04€
Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:
Resumen
El autor de Congelación y calidad de la carne, con isbn 978-84-200-1016-8, es Claude Genot, el traductor de su idioma original de este libro es Djenane Djamal, esta publicación tiene ciento doce páginas.
Congelación Y Calidad De La Carne está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de los cincuenta dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Zaragoza. Editorial Acribia, S.a. tiene más de 1000 textos publicados. Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Producción Vegetal, Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas... son las especialidades de dicha editorial.