Congelación y calidad de la carne
Claude Genot, Djenane Djamal (tr.)
Claude Genot
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) |
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Páginas | 112 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420010168 |
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ISBN-10 | 8420010162 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | Claude Genot, Djenane Djamal (tr.) |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) |
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Páginas | 112 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420010168 |
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ISBN-10 | 8420010162 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Congelación y calidad de la carne, con isbn 978-84-200-1016-8, es Claude Genot, el traductor de su idioma original de este libro es Djenane Djamal, esta publicación tiene ciento doce páginas.
Congelación Y Calidad De La Carne está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de los cincuenta dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Zaragoza. Editorial Acribia, S.a. tiene más de 1000 textos publicados. Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Producción Vegetal, Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas... son las especialidades de dicha editorial.