Editorial | Alianza Editorial |
---|---|
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(16/05/2012) | Páginas | 192 | Dimensiones | 23x16 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788420608389 |
ISBN-10 | 8420608386 |
Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
Autor/es | Pablo Murillo López |
---|---|
Editorial | Alianza Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(16/05/2012) | Páginas | 192 | Dimensiones | 23x16 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788420608389 |
ISBN-10 | 8420608386 |
Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
El autor de Cocina fácil para alérgicos, con isbn 978-84-206-0838-9, es Pablo Murillo López, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.
El texto Cocina fácil para alérgicos forma parte del catálogo de Alianza Editorial. Su andadura comenzó en 1966 y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de cuatro mil cuarenta publicaciones. La editorial tiene libros sobre todo de Bicentenario Darwin, Psicología Y Educación, Ciencias Sociales Y Economía, Alianza Literaria, Filosofía Y Pensamiento... Alianza Literaria, Alianza Ensayos, El Libro Universitario, Runas, Alianza Música entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Alianza Editorial. En la editorial han publicado títulos Richard Forster, Adolfo Bioy Casares, Antonio Machado, Amis Maalouf, Pío Baroja entre otros. Alianza Editorial convoca los siguientes premios: Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.
Cuando se diagnostica una alergia a algún alimento, el afectado entra en un mundo desconocido para él y tiene que empezar a investigar sobre los procesos y aditivos empleados por la industria, para adquirir aquellos conocimientos que le permitan cambiar su manera de comer sin consecuencias negativas; si el diagnosticado es un niño, la situación acaba por convertirse en alarmante. Cocina facil para alergicos ofrece un recetario de platos sencillos de preparar especialmente concebidos para aquellas personas alérgicas a algún tipo de alimento. En la primera parte del libro, la doctora Susana Monzón Ballarín, alergóloga, nos explica cómo la alergia es un mecanismo de defensa que se manifiesta con distintos tipos de trastorno y describe los principales alérgenos alimentarios (huevos, leche de vaca, pescados, legumbres, frutos secos, mariscos etc.) para concluir con una serie de normas prácticas y precauciones a adoptar. Pablo Murillo, que ha pasado por la experiencia de una hija alérgica, nos ofrece en la segunda parte una serie de originalísimas recetas muy fáciles de preparar y al alcance de quien se acerca sólo ocasionalmente por la cocina, para que tanto los más pequeños como los mayores que sean alérgicos a algún alimento, puedan comer de forma variada, apetitosa y divertida.