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Portada de Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Certificado de Profesionalidad. Servicios de Bar y Cafetería
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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Certificado de Profesionalidad. Servicios de Bar y Cafetería (9788490258927)

VV.AA.

VV.AA.

Detalles del libro

EditorialAdams
EdiciónPuesta al día(26/11/2014)
Páginas212
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490258927
ISBN-108490258929
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esVV.AA.
EditorialAdams
EdiciónPuesta al día(26/11/2014)
Páginas212
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490258927
ISBN-108490258929
EncuadernaciónTapa blanda
29,00 €
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Unidad Didáctica 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos Glosario de términos: unidad didáctica 1 Unidad Didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería Unidad Didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería Unidad Didáctica 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería Unidad Didáctica 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de... Leer más

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