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Detalles del libro
| Editorial | EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(05/2002) | Páginas | 336 | Dimensiones | 22x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788431319922 |
| ISBN-10 | 8431319925 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Astrolabio, 311 |
| Colección | Salud y medicina |
Detalles del libro
| Autor/es | Juan Cruz Cruz |
|---|---|
| Editorial | EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(05/2002) | Páginas | 336 | Dimensiones | 22x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788431319922 |
| ISBN-10 | 8431319925 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Astrolabio, 311 |
| Colección | Salud y medicina |
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Otra información de interés
- Portada: Teoría elemental de la gastronomía de EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.
- Editorial: EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. | 05/2002
- Sinopsis:
El autor de Teoría elemental de la gastronomía, con isbn 978-84-313-1992-2, es Juan Cruz Cruz, esta publicación tiene trescientas treinta y seis páginas.
Eunsa edita este texto. A finales de los sesenta esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Navarra. Tiene más de tres mil cuarenta obras publicadas. Eunsa tiene obras sobre todo de Familia, Ciencias, Lengua Y Literatura, Geografía E Historia, Educación Y Pedagogía... Ciencias Médicas De Bolsillo, Actualidad, Libros De Arquitectura, Lengua Y Literatura, Biblioteca De Religión entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Mª Idoya Zorroza, Pedro Lozano Bartolozzi, Domingo Ramos-lisson, José ángel Lombo, Daniel Cardó... son algunos de los autores que han publicado en Eunsa.
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