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Portada de Elaboración de leches para el consumo. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos
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Elaboración de leches para el consumo. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos (9788415886372)

Marta González Sánchez

Marta González Sánchez

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed.; 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas228
Dimensiones23,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886372
ISBN-108415886373
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMarta González Sánchez
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed.; 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas228
Dimensiones23,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886372
ISBN-108415886373
EncuadernaciónTapa blanda
17,11 €
16,25 €
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Resumen

El alumno podrá describir las características físico-químicas y microbiológicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos... Leer más


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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de leches para el consumo. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 04/06/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboración de leches para el consumo. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos, con isbn 978-84-15-88637-2, es Marta González Sánchez, esta publicación tiene doscientas veintiocho páginas.

    El libro Elaboración De Leches Para El Consumo. Inae0209 - Elaboración De Leches De Consumo Y Productos Lácteos forma parte del catálogo de Ic Editorial. Fue fundada a finales de los ochenta en Andalucía. Esta editorial tiene en su haber más de mil libros en catalogo. Formación son las especialidades de Ic Editorial. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Escritores Noveles, Exlibric, E-books, Capacitación Profesional y Certificado De Profesionalidad. En Ic Editorial han publicado textos Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz, Isabel María Márquez Pérez, Javier Gago Centeno y Alicia Jiménez García.

Elaboración de leches para el consumo. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos

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