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Procesos básicos de pastelería y repostería (9788415204435)
Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chahuan
Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chahuan
Detalles del libro
| Editorial | Brief Ediciones |
|---|---|
| Edición | 3ª ed. puesta al día, 1ª imp.(20/07/2013) | Páginas | 208 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415204435 |
| ISBN-10 | 8415204434 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chahuan |
|---|---|
| Editorial | Brief Ediciones |
| Edición | 3ª ed. puesta al día, 1ª imp.(20/07/2013) | Páginas | 208 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788415204435 |
| ISBN-10 | 8415204434 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Procesos básicos de pastelería y repostería, Brief Ediciones
- Editorial: Brief Ediciones | 20/07/2013
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-20443-5, son Ysabel Cárdenas Chahuan y Mamen Marín Moles, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería está editado por Brief Ediciones. En 2000 esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Comunidad Valenciana. Su catálogo asciende a más de 90 publicaciones. Educación y Innovación Pedagógica son las especialidades de Brief Ediciones. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: De Autor, Historias Con Miga, Experiencias Didácticas, Cajón Desastre y Colección In-genio. Autores destacados como César Fernández, María José Molina, Laura Gallego, Constantino ávila y Sensi Romero han publicado sus publicaciones en Brief Ediciones
Resumen