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Libros de Nathan Myhrvold

  • Esp Modernist Bread: The Art And Science

    • 2642 páginas
    • Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos b sicos m s..
    525,00€ 498,75€

  • Food & Drink: Modernist Cuisine Photography

    • 216 páginas
    • Take a deep dive into Modernist Cuisine founder and. photographer Nathan Myhrvold's ever-evolving fascination with food in his new. book Food & Drink: Modernist Cuisine Photography. This beautiful. photo book features over 200...
    89,95€ 85,45€

  • Modernist Pizza (english)

    • 1708 páginas
    • Modernist Pizza is the definitive guide to the world's most popular food. Created by the team that published the critically acclaimed Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking and Modernist Bread, this groundbreaking set is the culmination...
    364,49€ 346,26€

  • Modernist Pizza Español

    • 1708 páginas
    • Modernist Pizza es la guía definitiva de uno de los alimentos más famosos del planeta. Creada por el equipo de Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina y Modernist Bread, esta sorprendente obra --que recopila y amplía los...
    375,00€ 356,25€

  • Modernist Bread At Home

    • 420 páginas
    • 003ci003eModernist003cbr003eBread at Home003c/i003e is an indispensable cookbook for anyone who is passionate003cbr003eabout making homemade bread. Created by the same team behind the award-winning 003ci003eModernist003cbr003eBread003c/i003e, this new...
    120,00€ 114,00€

  • Modernist Bread At Home Spanish Edition

    • 419 páginas
    • Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread , este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan....
    125,00€ 118,75€

  • Modernist Cuisine: The Art & Science Of Cooking With Stainless Steel Slipcase 7th Edition

    • 2400 páginas
    • Modernist. Cuisine: The Art and Science of Cooking is a revolutionary treatment. of cooking that pushes the boundaries of the culinary arts. Winner of the 2012. James Beard Award for Cookbook of the Year, inducted into the Gourmand Cookbook....
    480,98€ 456,93€

  • Modernist Bread: Techniques And Equipment. Fermentation

    • 2500 páginas
    • "Making good bread is both an art and a science--Modernist Bread is a 2,642-page celebration of that and more, including bread's future. The culmination of over four years of nonstop research, photography, experiments, writing, and baking, Modernist...
    525,00€ 498,75€

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