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Libros de Marina Motto López
Gestión De Departamentos De Servicio De Alimentos Y Bebidas
- 178 páginas
- Todas las empresas de restauración aspiran a conseguir el éxito comercial. Lograr una oferta atractiva y la satisfacción del cliente requiere grandes dosis de esfuerzo y entusiasmo, ineficaces sin una gestión adecuada del proce...
17,00€16,15€
Supervisión Y Desarrollo De Procesos De Servicio En Restauración
- 162 páginas
- Organizar, dirigir y coordinar las tareas necesarias para una buena atención al cliente en el negocio de restauración requiere conocimientos precisos y adecuados a cada tipo de servicio, bien sea en sala de restaurante o en celebraciones...
16,00€15,20€
Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar-cafeteria
- 170 páginas
- La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo...
17,00€16,15€
Servicio Y Atención Al Cliente En Restaurante
- 150 páginas
- En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias...
16,50€15,68€
Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicios De Catering
- 204 páginas
- Los actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes. Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering.;A...
21,00€19,95€