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Libros de Lluís Coll Nicolau
El Vino Y Su Servicio (tercera Edición)
- 242 páginas
- "El vino es cultura, técnica y experiencia. Esta tercera edición ofrece una mirada actual y rigurosa al mundo del vino, revisada conforme a las nuevas normativas y a la evolución del sector. Con un enfoque claro y práctico,...
29,00€27,55€
Servicios Y Operaciones Básicas En Eventos Y Restauración
- 270 páginas
- La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en...
36,00€34,20€
El Vi I El Seu Servei. Manual De Sommelieria
- 192 páginas
- Lobra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins...
31,50€29,93€
Operaciones Basicas Y Servicios
- 202 páginas
- La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en...
26,00€24,70€