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Libros de Frédéric ... [et al.] Bau

  • Gula Razonada. Nueva Pastelería, Nuevas Reglas

    • 336 páginas
    • Pastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Fréd...
    59,00€ 56,05€
  • Sweet Cuisine

    • 216 páginas
    39,00€ 37,05€
  • Cuisine Sucr?e

    • 216 páginas
    52,00€ 49,40€
  • Enciclopedia Del Chocolate

    • 416 páginas
    • Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas..), postres de tendencia (macarons, vasitos..), así como helados y confitería.
    24,90€ 23,65€
  • Enciclopedia Del Chocolate

    • 416 páginas
    • Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches,...
    45,00€ 42,75€
  • Cocina Dulce

    • 216 páginas
    39,00€ 37,05€
  • Fusion Chocolat

    • 300 páginas
    45,00€ 42,75€
  • 75,00€ 71,25€