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  • Estás aquí: Libros > Libros de Ferrandi Paris

Libros de Ferrandi Paris

  • Chocolate. Ferrandi

    • 304 páginas
    • * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas..
    35,00€ 33,25€

  • Pastelería. Ferrandi

    • 656 páginas
    • La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el...
    55,00€ 52,25€

  • A Taste Of Alula

    • A celebration of AlUla, Saudi Arabia, via 30 exclusive recipes by the culinary arts school..
    61,66€ 58,58€

  • Chocolate

    • 302 páginas
    • The ultimate reference on cooking with chocolate from Ferrandi, the Parisian school of culinary arts that Le Monde dubbed the "Harvard of gastronomy."
    31,58€ 30,01€

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