Categorías
Recomendador de libros
Dinos qué te gusta y te recomendamos qué leer
Los libros más deseados
Compra online los libros más deseados por nuestros clientes
Novedades en libros. Diciembre de 2026
Todas las novedades editoriales de diciembre de 2026
Listas de libros recomendados
Novedades, sagas y recomendaciones por temáticas
Nuestras librerías
ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos desde 18€ para España y Portugal peninsulares, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Libros de Ana Área Gómez
Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Certificados De Profesionalidad. Hostelería Y Turismo
- 224 páginas
- El presente libro desarrolla la unidad formativa denominada Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias (UF0053), que se incluye en los Certificados de Profesionalidad Operaciones básicas de catering (HOTR0308), Operacione...
15,00€14,25€
Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería
- 130 páginas
- Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821), perteneciente al Módulo Formativo Preelaboración, elaboraci&...
15,00€14,25€
Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería
- 188 páginas
- Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Conservación en pastelería (UF0818), perteneciente al Módulo Formativo Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1) del...
15,00€14,25€
Ufo0819. Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería. Certificado De Profesionalidad. Operaciones Basicas De Pasteleria. Familia Profesional Hosteleria Y Turismo
- 278 páginas
- Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819), perteneciente al Módulo Formativo Preelaboración, elaboración y presentaci&o...
20,00€19,00€
Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería
- 404 páginas
- Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820), perteneciente al Módulo Formativo Preelaboración, elaboración y presentación...
22,00€20,90€
Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería
- 162 páginas
- Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817), perteneciente al Módulo Formativo Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1)...
14,00€13,30€