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Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819), perteneciente al Módulo Formativo... Ampliar

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Otra información de interés

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  • Editorial: Editorial MAD/ | 26/12/2012
UFO0819. Preelaboración de productos básicos de pastelería. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA. FAMILIA PROFESIONAL HOSTELERIA Y TURISMO

El autor de UFO0819. Preelaboración de productos básicos de pastelería. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA. FAMILIA PROFESIONAL HOSTELERIA Y TURISMO, con isbn 978-84-676-8886-3, es Ana área Gómez, esta publicación tiene doscientas setenta y ocho páginas.

Esta obra la edita Editorial Mad. En la decada de los ochenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Sevilla. Tiene en su haber más de 3000 textos en catalogo. Editorial Mad tiene obras sobre todo de Estatales, -accesos Universidad Mayores De 25 Años., -informatica, -formacion Para El Empleo., -textos Juridicos. entre otras. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Acceso Universidad Mayores De 25 Años, Salud Y Familia, Coleccion Informatica, Coleccion Eduforma Practico Profesional, Graduado Educacion Secundaria entre otros. Profesores, Formadores, Etc... es un ejemplo de autor que ha publicado en obra en Editorial Mad.